Die Post in Bürgel

Print 
Saisonkarte
Vorspeisen und Suppen
 
Kürbiscremesuppe
 
5,80 €

mit Sahnehaube und gerösteten Kürbiskernen

 
Kartoffel-Lauchcremesuppe
 
4,80 €

mit Croutons

 
Knackig frischer Feldsalat
 
5,80 €

mit Radieschen und Speckkracherl

 
Knackig frischer Feldsalat
 
9,80 €

mit gebratener Gänseleber an Portweinjus,

mit glacierten Maronen und Weißbrot

Spezialitäten
 
Gebratener Ziegenkäse
 
8,80 €

in Olivenöl, mit Paprika und schwarzen Oliven,

dazu Baguette

 
Tournedos vom Wildschwein
 
19,80 €

an Preiselbeerrahmsauce, mit Mandel-

broccoli und Kartoffelgratin

 
Zarte Hirschmedaillons
 
19,80 €

mit Wacholderrahmsauce, Preisel-

beerbirne und hausgemachten Eierspätzle

 
Knusprig gebratene Gänsebrust
 
22,80 €

mit glacierten Maronen, Preiselbeerapfel,

Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklößen

Dessert
 
Zimtparfait
 
5,80 €

mit karamellisierten Apfelspalten

und Mandelsahne

 
Flambierte Zwetschgen
 
5,80 €

mit Walnußeis und Mandelsahne


Rotary Club

© 2018 Die Post in Bürgel