Die Post in Bürgel

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Saisonkarte
Vorspeisen und Suppen
    Kürbiscremesuppe   5,80 €
 

mit Sahnehaube und gerösteten Kürbiskernen

   
    Kartoffel-Lauchcremesuppe   4,80 €
 

mit Croutons

   
    Knackig frischer Feldsalat   5,80 €
 

mit Radieschen und Speckkracherl

   
    Knackig frischer Feldsalat   9,80 €
 

mit gebratener Gänseleber an Portweinjus,

mit glacierten Maronen und Weißbrot

   
Spezialitäten
    Gebratener Ziegenkäse   8,80 €
 

in Olivenöl, mit Paprika und schwarzen Oliven,

dazu Baguette

   
    Tournedos vom Wildschwein   19,80 €
 

an Preiselbeerrahmsauce, mit Mandel-

broccoli und Kartoffelgratin

   
    Zarte Hirschmedaillons   19,80 €
 

mit Wacholderrahmsauce, Preisel-

beerbirne und hausgemachten Eierspätzle

   
    Knusprig gebratene Gänsebrust   22,80 €
 

mit glacierten Maronen, Preiselbeerapfel,

Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklößen

   
Dessert
    Zimtparfait   5,80 €
 

mit karamellisierten Apfelspalten

und Mandelsahne

   
    Flambierte Zwetschgen   5,80 €
 

mit Walnußeis und Mandelsahne

   

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