Die Post in Bürgel

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Saisonkarte
Vorspeisen und Suppen
    Süßkartoffelcremesuppe   5,20 €
 

mit Basilikumpesto

   
    Wildkräutersalat   9,80 €
 

mit gebratenen Austernpilzen,

dazu Baguette

   
    Feine Spargelcremesuppe   4,80 €
 

mit Mandelsahnehäubchen

   
    Warmer Spargelsalat   9,80 €
 

mit Erdbeeren, in Balsamico-Honig-Vinaigrette

gebraten, an nussigem Ruccolasalat

   
Spezialitäten
    Gebratener Ziegenkäse   8,80 €
 

in Olivenöl, mit Paprika und schwarzen Oliven,

dazu Baguette

   
    Lachsfilet   19,80 €
 

an Estragonschaum, dazu Zucchinigemüse

und Salzkartoffeln

   
    Kalbsrückensteak   24,80 €
 

an Morchelrahmsauce, dazu Gemüsebukett

und Kartoffelgratin

   
    Spagelgenuss "Pur"   15,80 €
 

300g frischer Stangenspargel aus der Region,

mit Sauce Hollandaise und Pfälzer Kartoffeln

   
    Ein Bund Deutscher Stangenspargel   19,80 €
 

mit feinem gekochtem Farmer-Schinken,

Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

   
    Ein Bund Deutscher Stangenspargel   22,80 €
 

mit zwei kleinen Wiener Schnitzeln,

Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

   
    Ein Bund Deutscher Stangenspargel   25,80 €
 

mit kleinem Angus-Filet, Sauce Hollandaise

und Salzkartoffeln

   
Dessert
    Pfirsisch Melba   4,80 €
 

mit Himbeersauce, gerösteten Mandeln,

Vanille-Eis und Sahne

   
    Erdbeeren "Romanoff"   5,80 €
 

mitGrand Marnier mariniert, an Bourbon-

Vaniile-Eis und Sahne

   

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