Die Post in Bürgel

Saisonkarte

Vorspeisen und Suppen

Kartoffel-Lauch-Suppe

4,80 €

Knackig frischer Feldsalat

mit Radieschen und Speckkracherl

5,80 €

Spezialitäten

Gratinierter Lammrücken

an Thymianjus, mit Speckböhnchen und Rosmarinkartoffeln

24,80 €

Knusprig gebratene Gänsebrust

mit glacierten Maronen, Preiselbeerapfel, Rotkraut
und hausgemachten Kartoffelklößen

23,80 €

Hirschmedaillons

an Wacholderrahmsauce, mit Preiselbeerbirne und Eierspätzle

19,80 €

Knackig frischer Feldsalat

mit gebratener Gänseleber, an Portweinjus, dazu
glacierte Apfelspalten und Weißbrot

9,80 €

Dessert

Karamellisierte Zwetschgen

mit Walnuß-Eis

5,80 €


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