Die Post in Bürgel

Speisekarte

Vorspeisen

Gambas „Andalusische Art“

ohne Schale, im Kräuter-Knoblauch-Sud

9,80 €

Carpaccio vom Angus-Rinderfilet

in einem Mantel von Kräutern der Provence, mit gehobeltem Parmesankäse

9,80 €

Hausgebeizter Fjordlachs

an einer bunten Salatgarnitur, mit frischem Meerrettich und Dillsenfsauce

8,80 €

Shrimpscocktail

mit Ananas, Thousand Island-Sauce und Weißbrot

7,80 €

Zu allen Vorspeisen servieren wir Weißbrot und Butter

 

Hausgemachte Suppen

Doppelte Kraftbrühe

mit Gemüsestreifen

4,20 €

Indische Geflügelcremesuppe

"Mulligatawny"

4,50 €

Salatvariationen

Salat "Louisiana "

bunte, knackige Saisonsalate, in leichtem Kräuterdressing, mit Streifen von der Putenbrust

10,80 €

Vegetarische Gerichte

Feine Bandnudeln

mit Cocktailtomaten und Zucchini in Sahnesauce

9,80 €

Gebratene Grünkerntaler

mit süß-saurem Gemüseragout, dazu Patnareis und Salate vom Wochenmarkt

11,80 €

Empfehlungen

Wiener Schnitzel

vom Weidekalb, in Butter gebraten, mit Bratkartoffeln und  bunten Salaten

17,80 €

Medaillons von der Schweinelende

auf Zitronensauce, dazu feine Bandnudeln und Salate vom Markt

17,80 €

Cordon Bleu vom Schweinerückensteak

mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Rosmarinkartoffeln

13,80 €

Frisches Kalbfleischbeefy

auf Rahmsauce, mit Preiselbeerbirne, Eierknöpfle und frischen Salaten

11,80 €

Spezialitäten

Argentinisches Rumpsteak

wie gewachsen, mit Schmelz-Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salaten vom Markt

20,80 €

Argentinisches Rinderfilet

in rassiger Pfeffersauce, mit Patna-Reis und Salatvariation

24,80 €

Postplatte

verschiedene Filets mit Sauce Hollandaise und Rahmsauce, dazu ein buntes Gemüsebukett und Kartoffelgratin

18,80 

Argentinisches Rumpsteak

wie gewachsen, mit Salsa-Sauce, Mandelbroccoli und Kartoffelgratin

20,80 €

Fischspezialitäten

Seezunge

in Butter gebraten, am Tisch filetiert, mit Salzkartoffeln und Salatvariation

28,80 €

Wolfsbarschfilet

im Ganzen gebraten, am Tisch filetiert,

an Curcumaschaum, mit Petersilienkartoffeln und frischen Salaten

21,80 €

Zanderfilet

an Estragonschaum, mit Butterkartoffeln und saisonalen Salaten

18,80 €

Frische Schollenfilets

in Butter gebraten, mit gerösteten Mandeln, dazu Salzkartoffeln und marktfrische Salate

17,80 €

Dessert

Heisse Himbeeren

mit Bourbon-Vanille-Eis und Schlagsahne

5,00 €

Mousse au chocolat

an einem Eierlikörspiegel

5,00 €

Die süsse Verführung

Überraschungs-Dessert-Variation

6,80 €

Creme Brulée

mit karamellisiertem Zucker

4,80 €

Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Früchten umlegt

5,00 €

Kinderkarte

Goofys Schnitzel

"Wiener Art" mit pommes frites und Ketchup

6,80 €

Benjamins Schweinemedaillons

mit Rahmsauce und Spätzle

6,80 €

Bertas Hähnchenbrust

mit Currysauce und Patnareis

6,80 €

Eisbecher Pippi Langstrumpf

zwei verschiedene Eissorten mit Sahne

2,50 €


Rotary Club

Logon
© 2019 Die Post in Bürgel